阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，肉质肥嫩鲜美，广受消费者的青睐。俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，在中秋节享用阳澄湖大闸蟹，实在是人间美事。但据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发布的最新通知表示，今年的阳澄湖大闸蟹已定于9月17日才能开捕。并且，正式开湖后捕捞的优质大闸蟹，才能佩戴阳澄湖大闸蟹的官方防伪标识， 而在9月17日开捕之前进行现货售卖的“阳澄湖大闸蟹”， 身份仍难以判断，都不能被视为正宗官方认证的阳澄湖大闸蟹。

　　对此，苏州市誉天下大闸蟹销售有限公司孙小东总经理在接受记者采访时说，对于作为馈赠佳品的阳澄湖大闸蟹来说，蟹的成熟时间非常重要，早捕几天，就会影响口感，个头也会偏小，没有蟹黄没有膏，更没有嚼劲，而消费者最看中的正是阳澄湖大闸蟹肉质肥嫩鲜美的特色。所以，面对今年比以往来得早点的中秋节，开捕时间的推迟，反而更能保障阳澄湖大闸蟹的品质优良，味道正宗。

　　郑女士向记者反应，日前，她就在网上购买了一盒阳澄湖大闸蟹，吃起来感觉味道却没有去年好。她表示，吃阳澄湖大闸蟹要吃的就是好味道，她愿意等到中秋节过后的正宗阳澄湖大闸蟹上市后，再来购买。

　　刘先生告诉记者，现在很多声称能提现货的阳澄湖大闸蟹的商家，往往不能保证蟹的正宗来源，疑点颇多。不久之前，某大闸蟹网络专卖店老板告诉他，店里所销售的阳澄湖大闸蟹有厂家的标签和包装盒。然后，这位老板通过网络视频，让他看到所谓的防伪标签，其实只是一张类似于工资条状的不干胶贴纸，且在贴纸上面除了“阳澄湖大闸蟹”六个字之外，一无所有。刘先生表示，为了能吃到味道正宗的阳澄湖大闸蟹，并经朋友推荐，他最终选择到有品质保障、口碑良好的鑫阳牌大闸蟹旗舰店