10月黄金周后，随着细雨蒙蒙，天气开始发冷，西风起，真正吃阳澄湖莲花岛大闸蟹大蟹的日子来了，9月份的时候 很多朋友都是吃母蟹，不愿意尝试吃下公蟹，那时的公蟹确实比母蟹稍差，不过随着西风起，蟹脚痒的传统，大闸蟹公蟹的味道开始明显的提升，莲花岛大闸蟹越来越有味，母蟹的蟹黄会稍稍硬一点，公蟹的蟹膏开始粘嘴了哦。
   莲花岛一品鲜蟹庄告诉大家，莲花岛的大闸蟹公母蟹，今年来说 公蟹还是有5两左右的大闸蟹，但是母蟹因为受到天气影响比较大，母蟹没有公蟹那双无敌的大钳子，所以今年母蟹3.5两的就比较稀少了，3.5两母的价格会比往年提升不少，3两母蟹的价格还是很稳定。不过10月下旬后 吃公蟹的朋友会越来越多，相信母蟹的价格也会平衡一点。
   稍稍的天冷，对于懂得吃莲花岛大闸蟹的朋友，肯定会切一点姜丝，温上一壶黄酒，吃着大闸蟹，吃绝佳的美味，也是最健康的吃法，黄酒加上姜丝，可以暖身去寒气，刚好去掉阳澄湖莲花岛大闸蟹的寒气。看着莲花岛金色的秋天美景，品着香浓的黄酒，吃着鲜美的大闸蟹，真的是非常倩怡的事情。